Yummeee データベース

Yummeee が栄養を計算するときに使っているデータを、そのまま公開しています。どの数字がどこから来たのかを、アプリを入れずに確かめられます。

食品成分表(八訂)

収録 2,538 品目・呼び名 328 件。このうち 165 品目を公開しています。残りはまだ公開していません(順に増やします)。

まだ公開していないもの

外食チェーンの公式値と食品添加物のマスタは準備中です。

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この数字の根拠

日本食品標準成分表2020年版(八訂)増補2023年・文部科学省
版: 増補2023
原典: https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html
公的な標準成分値。料理・食材名を照合して算出。